Bakso Ayam Pedas Manis

By | November 6, 2018

Bahan-bahan

  1. 500 gram daging ayam (bagian dada)
  2. 50 gram es batu
  3. 80 gram tepung tapioka
  4. 1 btr putih telur
  5. 2 sdt garam
  6. 1 sdt merica bubuk
  7. 1 sdt baking powder
  8. 1/2 sdm bawang putih bubuk

Langkah

  1. Potong2 daging lalu masukkan ke food processor, proses hingga halus masukkan juga es batunya. Proses lagi sampai halus. (saya pakai daging ayam yang di frozen lalu dibiarkan suhu ruang, baru di haluskan)  
  2. Tambahkan, putih telur, tapioka, garam, merica, baking powder, dan bawang putih bubuk, lalu d proses lg sampai bener” halus  
  3. Didihkan air dalam panci, lalu kecilkan api, masukan bulatan” bakso sampai habis, lalu besarkn kembali api, biar kan bakso hingga mengapung.  
  4. Setelah semua mengapung, angkat dan celupkan kedalam air es, lalu tiris kan.  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *